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1、一般煮5-7分钟即可食用，不建议超过10分钟，具体时间还需根据花螺的大小进行判断。

2、若煮的时间过长，花螺的肉质可能会发生变化，影响食用的口感。若煮的时间过短，未将花螺煮熟，其中含有的幼虫可能会进入机体，导致机体感染，出现发热、胃痛、恶心等不适症状。如果自身体质较特殊，对花螺过敏，应禁止食用花螺，以免诱发机体出现过敏反应。